Кефир с петрушкой от отеков
Кисломолочный продукт является компонентом многих диет, а зелень лишь усиливает его полезные и жиросжигающие свойства. Изменение режима питания на несколько дней – это эффективный способ быстрого избавления от лишних килограммов. В целях снижения массы тела употребляют кефир с зеленью в течение определенного времени (3–5 дней) либо заменяют зеленым кисломолочным напитком один из приемов пищи (завтрак, полдник или ужин).
Действие кефира с петрушкой на организм
Низкокалорийный коктейль в сочетании с петрушкой, которая относится к продуктам с отрицательной калорийностью, дает потрясающий быстрый результат. Кисломолочный напиток содержит на 100 г продукта белки (2,8 г), жиры (0–3,2 г), углеводы (4,1 г), витамины (А, С, РР, группы В и т.д.), минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо и т.п.), насыщенные жирные кислоты (2 г), органические кислоты (0,9 г) – большинство из важных для жизнедеятельности веществ.
Свежая петрушка отличается ценным витаминно-минеральным комплексом, дополняя полезные свойства кефира. В 100 граммах зелени содержатся витамины А (0,95 мг), С (150 мг), Е (1,8 мг), К (1,6 мг), В3 (16 мг), В9 (110 мкг) и другие ценные вещества. В петрушке имеются такие минералы, как фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, цинк, селен и другие микроэлементы. Кисломолочный коктейль с зеленью улучшает метаболизм, что обеспечивает быстрое расщепление жиров, а еще:
- кефир стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта за счет содержания пробиотиков;
- молочная кислота обеспечивает антимикробное действие, способствуя уничтожению болезнетворных микроорганизмов;
- живые бактерии, ответственные за сквашивание молока, благоприятствуют усвоению кишечником витаминов, перевариванию жиров, расщеплению углеводов;
- кефир снижает аппетит, а в сочетании с зеленью, которая долго переваривается, обеспечивает длительное чувство сытости;
- зеленый кисломолочный коктейль обладает мочегонными свойствами;
- кефир и петрушка для похудения высокоэффективны, потому как ускоряют жирообменный процесс;
- мультивитаминный коктейль снимает усталость, увеличивая работоспособность.
Приготовление напитка для похудения из кефира с петрушкой
Низкокалорийный зеленый коктейль легко сделать, вкусно пить, а компоненты можно купить по доступной каждому желающему стоимости. Кефир должен быть комнатной температуры, слишком холодный может навредить желудку, а если кисломолочный продукт подогреть, то в нем погибают живые бактерии. Зелень покупают свежую, сухая не подойдет. Благо чудесные растения, служащие в качестве приправ и жиросжигающих компонентов, реально приобрести круглый год или вырастить самостоятельно у себя на подоконнике.
Зеленый кисломолочный коктейль отличается приятным вкусом, благодаря эфирным маслам, содержащимся в петрушке. Эта трава – настоящий кладезь ценных питательных, антиоксидантных, противоопухолевых, бактерицидных, противопаразитарных, очищающих, жиросжигающих веществ. В сочетании с обезжиренным кефиром петрушка творит чудеса – восстанавливает здоровье, укрепляет нервную систему, способствует похудению и устранению целлюлита.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- петрушка – 90 грамм.
Способ приготовления:
- Вымыть зелень.
- Вылить кефир в чашу блендера.
- Положить петрушку в емкость.
- Измельчить и смешать до однородной массы ингредиенты.
- Перелить напиток в стакан, украсить веточкой зелени.
С добавлением огурца
Свежий зеленый овощ состоит на 95 % из структурированной воды. Плод нормализует водно-солевой баланс организма. При этом можно наблюдать слабый мочегонный эффект, что способствует выведению лишней жидкости, устранению отеков. Огурец обладает ценным свойством – в его составе содержится тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Рецептов диетических блюд и напитков с добавлением огурцов масса.
Кефирно-огуречный напиток с петрушкой запускает процесс похудения за счет сжигания подкожных жировых отложений и очищения кишечного тракта. Такое сочетание ингредиентов обеспечивает организм протеинами, витаминами, минералами, клетчаткой и еще многими полезными веществами. При желании легко обойтись без блендера, измельчив огурец и петрушку при помощи ножа. Составляющие залить кефиром – и получится летний холодный суп.
Ингредиенты:
- кефир – 200 мл;
- огурец – 100 грамм (1 маленький);
- петрушка – 90 г (6 веточек).
Способ приготовления:
- Вымыть огурец и зелень под проточной водой.
- Порезать ингредиенты.
- Залить обезжиренный кефир в блендер.
- Добавить нарезанные огурец и петрушку.
- Измельчить компоненты, смешав их до однородной массы.
- Перелить в стакан, украсить веточкой петрушки и долькой огурца.
Правила диеты на кефире и петрушке
Кисломолочный напиток из петрушки для похудения способен заменить один из приемов пищи. Лучше пить кефир с зеленью вместо ужина, чтобы не перегружать желудок перед сном. Благодаря живым бактериям вся дневная пища за ночь качественно переработается и усвоится. К утру организм будет испытывать здоровое чувство голода, чтобы полноценно позавтракать.
Кефир сочетают не только с петрушкой, но также любой зеленью (укропом, кинзой, базиликом, листьями салата и т.п.). В кисломолочный продукт добавляют чеснок, имбирь, сельдерей, лук, перец и другие пряности, способствующие расщеплению жиров. Прежде чем подбирать компоненты для смешивания с кефиром, лучше проконсультироваться у доктора или диетолога. Организм каждого человека индивидуален, полезный компонент для одного может пойти во вред другому.
Употреблять кисломолочный коктейль с овощами и зеленью не рекомендуется дольше 5 дней, чтобы не было слабости и головокружения из-за нехватки разнообразных микроэлементов. Дольше недели диету выдержать сложно, во многом даже вредно для здоровья. Лучше чередовать несколько подходящих монодиет, устраивать разгрузочные дни, заменять перекусы в течение дня и ужин легкими кисломолочными или овощными напитками.
Противопоказания
Петрушка отличается богатым составом, но норма ее потребления – не более 50 грамм в день во избежание гипервитаминоза или аллергической реакции. В качестве побочных эффектов при избыточном потреблении этой травы можно наблюдать тошноту, стул с кровью, головные боли, судороги. Кефир с петрушкой для похудения противопоказан при следующих состояниях либо заболеваниях:
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания мочеполовой системы;
- патологии печени или почек (острый нефрит);
- болезни желудочно-кишечного тракта;
- перенесенные операции на органах ЖКТ;
- эпилепсия;
- беременность;
- период кормления грудью;
- во время менструации.
Недостатки
Монодиеты подвергают организм стрессу, поэтому прибегать к такому способу снижения веса требуется с осторожностью. В момент мощного очистительного процесса вместе с токсинами и шлаками организм теряет часть полезных веществ. Кисломолочный рацион с овощами и зеленью для похудения, как и другие диеты, кроме пользы имеет свои отрицательные стороны:
- недолгосрочный результат;
- наличие противопоказаний;
- ограниченный перечень продуктов;
- слабительный эффект (диарея).
Видео
Отзывы
Катерина, 42 года
Кефир с петрушкой для быстрого похудения использую давно, устраиваю себе разгрузочные дни на низкокалорийном напитке. Голод не чувствуется, притом что калорийность зеленого кисломолочного коктейля минимальная. Результат похудения за сутки – потеря около килограмма лишнего веса. Сижу на кефирно-овощной диете по одному дню раз в неделю.
Елена, 27 лет
Рекордное время для меня на кефире с зеленью было 3 дня – нелегко выдерживать монодиету, когда вокруг много аппетитных соблазнов. По этой причине я оставила этот рецепт для ужина. Очень часто заменяю вечернюю трапезу кисломолочным коктейлем с петрушкой. Чтобы не съела в течение дня, утром встаю со здоровым чувством голода.
Константин, 35 лет
Кефир с петрушкой пью перед спортзалом – кисломолочный напиток богат протеинами, а зелень придает энергии. Зеленый коктейль на кефире не перегружает желудок перед тренировкой и дает чувство сытости на 2–3 часа. Употребляю кисломолочку с петрушкой практически каждый день – чувствую себя отлично, масса тела в норме.
Источник
Петрушка — популярная кулинарная приправа. Однако только кулинарией применение этой зелени не исчерпывается. Растение используют в народной медицине как противовоспалительное, ранозаживляющее, мочегонное средство.
Один из самых важных эффектов петрушки для человеческого организма — уменьшение содержания жидкости в тканях и органах. В связи с этим настой, отвар, компрессы на основе петрушки используют для устранения отеков ног, а маски, лосьоны и тоники — для избавления от отечности под глазами, на лице.
Уникальные свойства петрушки
Петрушка содержит витамины, минералы, эфирные масла, флавоноиды, пектиновые вещества, фитонциды. Эти биологически активные вещества определяют разносторонние лечебные свойства растения:
- петрушка повышает прочность и эластичность сосудистых стенок и мелких капилляров;
- нормализует функции коры надпочечников и щитовидной железы;
- благоприятно воздействует на микрофлору кишечника;
- принимает активное участие в регенерации кожи;
- замедляет процессы старения;
- нейтрализует опасные свободные радикалы;
- оказывает противовоспалительное действие;
- придает прочность и эластичность волосам, защищает от обезвоживания;
- регулирует свертываемость крови;
- очищает кишечник от шлаков и токсинов;
- препятствует возникновению конкрементов в почках, желчном пузыре;
- предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии и прочих заболеваний сердца и сосудов;
- поддерживает нормальную деятельность нервной системы;
- повышает выносливость и работоспособность;
- усиливает иммунную защиту;
- принимает участие в образовании стероидных гормонов, коллагена;
- стимулирует отделение желчи;
- защищает от остеопороза.
На этом полезные свойства петрушки не заканчиваются. Благодаря низкой калорийности блюда с ее использованием помогают прийти в норму после переедания, снизить вес, восстановить физические и умственные силы, улучшить обмен веществ, активизировать пищеварение.
Химический состав, витамины и микроэлементы
Содержание пищевых веществ в 100 г свежей петрушки представлено в таблице.
| Калорийность | 49 ккал |
| Белки | 3,7 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Углеводы | 7,6 г |
| Органические кислоты | 0,1 г |
| Пищевые волокна | 2,1 г |
| Вода | 85 г |
| Зола | 1,1 г |
| Витамины | |
| Витамин А | 950 мкг |
| Бета-каротин | 5,7 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0,05 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0,05 мг |
| Витамин В3, ниацин | 0,7 мг |
| Витамин В4, холин | 12,8 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0,05 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0,18 мг |
| Витамин В9, фолаты | 110 мкг |
| Витамин C | 150 мг |
| Витамин Е | 1,8 мг |
| Витамин Н | 0,4 мкг |
| Витамин К | 1640 мкг |
| Витамин РР | 1,6 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий | 800 мг |
| Кальций | 245 мг |
| Кремний | 15 мг |
| Магний | 85 мг |
| Натрий | 34 мг |
| Сера | 29,7 мг |
| Фосфор | 95 мг |
| Хлор | 160 мг |
| Микроэлементы | |
| Алюминий | 425 мкг |
| Бор | 75 мкг |
| Ванадий | 24,5 мкг |
| Железо | 1,9 мг |
| Йод | 4,3 мкг |
| Кобальт | 4,1 мкг |
| Литий | 21 мкг |
| Марганец | 0,16 мг |
| Медь | 149 мкг |
| Молибден | 5,6 мкг |
| Никель | 10 мкг |
| Рубидий | 41,5 мкг |
| Селен | 0.1 мкг |
| Стронций | 22,2 мкг |
| Фтор | 230 мкг |
| Хром | 6 мкг |
| Цинк | 1,07 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Крахмал и декстрины | 1,2 г |
| Моно- и дисахариды | 6,4 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,1 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |
| Омега-3 | 0,008 г |
| Омега-6 | 0,115 г |
Как помогает петрушка против отеков
Особенности и способы лечения отеков с помощью петрушки зависят от причин задержки жидкости в организме. Отеки могут быть симптомом заболеваний почек (почечная недостаточность, нефроз), сердечно-сосудистой системы (сердечная и венозная недостаточность, застойные явления), эндокринной железы.
Могут появляться при избыточной массе тела, у женщин на фоне гормонального дисбаланса, при чрезмерной нагрузке на ноги, травмах нижних конечностях, на фоне малоподвижного, сидячего образа жизни, по причине ношения узкой обуви, чрезмерного употребления соли, воды во второй половине дня.
Отвар петрушки для снятия отеков используют при отсутствии серьезных нарушений со стороны органов или в комплексе с медикаментозной терапией. Растение облегчает тяжесть симптомов и воздействует на разные стороны патологического процесса:
- тормозит воспалительные явления;
- уменьшает выраженность болезненных ощущений;
- удаляет лишнюю жидкость;
- выводит соли из организма;
- увеличивает объем движений в пораженном суставе;
- нормализует обмен веществ на тканевом уровне;
- укрепляет стенки венозных сосудов и уменьшает ломкость капилляров;
- регулирует вязкость крови и улучшает ее трофические свойства;
- участвует в процессах синтеза фиброзных волокон;
- снижает показатели холестерина, что служит профилактикой образования атеросклеротических бляшек.
Лечение отеков ног петрушкой
В народной медицине в качестве лекарственного сырья применяют все части растения — корни, листья, семена. Их полезные свойства и химический состав зависят от сорта и качества продукта. Для лечебных целей выбирают обыкновенную листовую или корневую петрушку.
Совет. Рекомендуется использовать петрушку собственного урожая или покупать выращенную в гарантировано безопасных условиях без применения нитратов и химических средств защиты растений.
Настой и отвар из корней, листьев, семян
Рецепт приготовления настоя из корней, листьев:
- Петрушку промыть под проточной водой, обсушить.
- Измельчить с помощью блендера, мясорубки или мелко порезать.
- Смесь залить горячей водой в пропорции 1:2 (на одну часть растения две части воды). Настаивать под крышкой около часа, затем процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, либо сито.
Настой принимают внутрь после еды по 50-75 мл трижды в день до полного исчезновения симптомов. Для ускорения оттока лишней жидкости и улучшения вкусовых качеств в настой добавляют 1 ч. л. меда и несколько капель лимонного сока.
Помогает при отеках и настой из семян петрушки. Рецепт от отеков ног:
- 1 ст. л. семян залить стаканом кипятка.
- Поставить на медленный огонь, после закипания варить 5-10 минут.
- Настоять и процедить.
Употребляют перед едой по 1/3 стакана три раза в день.
Отвар с молоком
Отвар петрушки на молоке используют в качестве противовоспалительного и мочегонного средства, для облегчения суставной боли. Для приготовления потребуется 100 г зелени и 250 мл молока (желательно домашнего).
Как приготовить отвар из петрушки для снятия отеков:
- Зелень перебрать, удалить посторонний мусор, вялые и испорченные листья. Хорошо промыть, обдать кипятком.
- Листья мелко порезать, переложить в жаропрочную емкость, залить молоком и перемешать.
- Отвар поставить в предварительно прогретую духовку и томить при температуре 150°С до загустения.
- Процеженный отвар принимать внутрь каждые 1-1.5 часа по 2 ст. л.
Противоотечный чай
Для приготовления лечебного напитка используют все части растения — корень, зелень и семена.
Рецепт противоотечного чая:
- Корень и листья петрушки промыть, измельчить в блендере или мясорубке.
- 1 ст. л. полученной смеси пересыпать в емкость, добавить 1 ст. л. семян петрушки и столько же листового черного чая, все ингредиенты перемешать.
- Залить 900 мл кипятка. Настаивать под крышкой 7-10 минут. Процедить.
Чай принимают теплым по 200-250 мл каждые два часа. По желанию в чай добавляют листья мяты, мелиссы, лимон, мед.
Этот мощный чай из петрушки — лучшее средство для опухших ног и рук!
Наружные средства
При отечности ног помогает компресс из отвара или настоя из корней, зелени, семян растения. Все части смешивают в равных пропорциях.
Как сделать компресс:
- Ткань, сложенную в несколько слоев, смочить в теплом отваре (настое), слегка отжать, приложить к месту отека.
- Сверху застелить вощеной бумагой или целлофаном.
- Все слои плотно прикрепить к ноге несколькими оборотами бинта, укутать теплым шарфом. Через 6-8 часов компресс убрать.
Снимает отеки кашица из петрушки:
- Зелень промыть, высушить, пюрировать в блендере или измельчить в мясорубке.
- Кашицу нанести на место скопления жидкости на ноге.
- Вторым слоем положить клеенку, далее толстый слой ваты.
- Сверху закрепить бинтом, укутать шерстяным платком.
Устранение отеков лица с помощью петрушки
Косметические средства из петрушки служат альтернативной дорогостоящей косметической продукции и улучшают состояние кожи. Маски и лосьоны, приготовленные в домашних условиях, оказывают комплексное воздействие на организм.
Кроме основного действия (противоотечного), петрушка насыщает клетки кожи влагой, питает, тонизирует, как следствие — кожа становится упругой, приобретает красивый здоровый цвет и сияние.
Для справки. Витамин К, присутствующий в составе растения, предотвращает чрезмерную пигментацию, фолиевая кислота защищает от негативного воздействия солнечного света, а ретинол вместе с витамином С стимулируют выработку коллагена.
Маска со сметаной
Такая маска подойдет обладательницам сухой кожи и женщинам после 30 лет, когда из-за возраста кожные покровы начинают меняться. В сметане содержится много витамина Е. Он препятствует развитию старческой пигментации, замедляет процессы старения, нормализует клеточный обмен, отбеливает кожу.
Как сделать маску:
- Зелень петрушки промыть, остатки влаги удалить бумажным полотенцем. Мелко порезать.
- В чистой сухой емкости смешать 1 ст. л. рубленой петрушки с 1 ст. л. жирной сметаны. По желанию добавить половину тертого огурца.
- Маску нанести на лицо и область шеи. Выдержать 20 минут. Остатки смыть теплой водой. На сухую кожу нанести увлажняющий косметический крем.
Лосьон с петрушкой и чаем
Натуральный домашний тоник снимает отечность, ускоряет процессы заживления, приостанавливает преждевременное старение, оказывает противовоспалительное действие, тонизирует кожу.
Рецепт:
- Прогреть чайник, засыпать в чашку щепотку чая, залить 200-250 мл кипятка. Накрыть крышкой.
- Стакан наполовину заполнить мелко нарезанной петрушкой (можно использовать зелень вместе с корневищем). Сверху залить горячим чаем. Настаивать под крышкой около часа.
- Лосьон нанести на ватный диск, протирать предварительно очищенную и сухую кожу лица по массажным линиям. Процедуру повторять два раза в день — утром и вечером.
Остатки средства хранят в холодильнике в стерильной герметичной емкости.
Компресс
Для приготовления компресса используют отвар из корня или зелени петрушки:
- Корень и листья хорошо промыть, высушить, измельчить в блендере.
- Отмерить 1 ст. л. смеси, залить стаканом кипятка. Поставить на огонь. После закипания томить 10-15 минут.
- Накрыть крышкой, остудить и процедить.
- В теплом отваре смочить марлю, сложенную в несколько слоев или любую тонкую ткань. Слегка отжать, положить на лицо и подержать 10-15 минут.
Когда компресс находится на лице, рекомендуется лежать, расслабиться и не разговаривать. Это улучшит действие состава.
Возможный вред и противопоказания
Негативные побочные реакции при использовании петрушки проявляются редко. В единичных случаях наблюдается аллергия: зуд, высыпания и шелушения на коже.
Употребление в пищу петрушки, настоев и отваров на ее основе не принесет вреда здоровому организму, но есть некоторые противопоказания. С осторожностью рекомендуется использовать петрушку беременным, особенно на поздних сроках. Активные компоненты стимулируют маточные сокращения, что может стать причиной преждевременных родов, самопроизвольного прерывания беременности.
Для женщин в период вынашивания плода будет полезно наружное применение петрушки в виде масок для лица, компрессов для ног.
Не рекомендуется принимать лечебные средства с использованием петрушки при:
- индивидуальной непереносимости продукта;
- нефритах;
- заболеваниях мочевыводящей системы в стадии обострения;
- пониженном артериальном давлении;
- мочекаменной болезни тяжелого течения.
Наружное применение петрушки противопоказано при наличии кожных заболеваний, повреждений (ран, ссадин, язв) в месте использования.
Заключение
Петрушка от отеков — эффективное, простое и недорогое средство. Все ее части обладают выраженным мочегонным действием, оказывают положительное влияние на процессы кроветворения, повышают прочность и эластичность капилляров и сосудистых стенок, тонизируют кожу, ускоряют процессы регенерации.
Однако когда отечность — симптом какого-либо заболевания, одной петрушки будет недостаточно. Важно адекватное и своевременное лечение, которое назначает врач. Он же при необходимости может рекомендовать в комплексе отвар из петрушки для снятия отеков.
Этот мощный чай из петрушки — лучшее средство для опухших ног и рук!
Источник