Питьевой режим при отеках

Питьевой режим при отеках thumbnail

Общие правила

Отеки (отечность) представляют собой припухлость тканей, возникающие в результате увеличения объема межтканевой жидкости, переходящей из сосудистого русла в межтканевое пространство. Различают общие и местные отеки разной локализации. Отеки могут быть симптомом самых различных заболеваний:

  • Сердечная недостаточность. Характерна симметричность появления отеков, постепенное их нарастание на нижних конечностях/нижележащих точках туловища.
  • Нефрозы. Отеки, как правило, появляются на лице в утренние часы, в брюшной полости и конечностях. Отеки такого генеза довольно быстро смещаются при перемене положения тела.
  • Венозная недостаточность. Отеки преимущественно на нижних конечностях.
  • Аллергический отек (отек Квинке, пищевая аллергия). Появляется на лице.
  • Кахектический отек. Формы отека различны по локализации и размеру.
  • Беременность (при позднем токсикозе, сердечной недостаточности).

Кроме того, отеки могут появляться при эндокринных нарушения (гормональный сбой у женщин, заболевания щитовидной железы), наличие избыточной массы тела, при большой нагрузке на ноги, нарушениях оттока крови/лимфы (ношение тесной обуви/одежды, сидячий образ жизни), высокой температуре воздуха в летний период, длительном голодании, потреблении большого количества воды во второй половине дня, чрезмерном употреблении поваренной солью и солеными продуктами.

Необходимо понимать, что универсального алгоритма лечения отеков не существует, поскольку для каждого вида лечение и диетическое питание различаются. Так, например, при отеках аллергического генеза назначается гипоаллергенная диета, пациентам с почечной недостаточностью — лечебный Стол №7, при отеках, вызванных недостаточностью кровообращения — Стол №10. При отеках, вызванных избыточной массой тела — Стол №8. Поэтому, прежде всего, необходимо выяснить причину появления отеков.

Тем не менее, диета при отеках любого генеза является важнейшим компонентом лечения. Существуют общие принципы лечебного питания, направленного на устранения задержки жидкости и снятие отёчности, укрепление стенок венозных сосудов, улучшение трофических свойств крови и уменьшение вязкости.

Прежде всего, в рационе питания должна быть ограничена поваренная соль, содержащийся в которой хлористый натрий, удерживает жидкость в организме. Уровень ограничения поваренной соли определяется индивидуально в каждом конкретном случае. В любом случае, пищу при приготовлении не следует солить, а досаливать готовую пищу лучше уже на столе.

Ограничению подлежат и продукты, содержащие соль — колбасы, консервы, копчености, чипсы, сухарики, сыры, соевый соус, квашеная капуста, маринованные овощи, соленная сельдь. Также, повышенное содержание натрия отмечается в различных столовых и лечебных минеральных водах, поэтому при заболеваниях, сопровождаемых отеками необходимо употреблять только определенные виды минеральной воды. Ограничиваются и все жирные, жареные продукты, острые и соленые блюда — жирные сливки, соусы, майонез, жирные сорта мяса, жаренные/острые блюда, фастфуд.

В рационе питания пациентов, страдающих от отеков, должны преобладать белковые продукты, источником которых должны служить диетические сорта мяса птицы, кролика, рыба, куриные яйца, молочные/кисломолочные продукты (биойогурт, творог, кефир, ряженка), цельные злаки (гречка, рис и проросшие зёрна пшеницы, ржи, овса), овощи (свежие, отварные, запеченные и тушеные), фрукты (яблоки и груши). Содержащаяся в них клетчатка участвует в процессах синтеза фиброзных волокон, которые укрепляют стенки вен.

Диета при отеках ног должна включать продукты, содержащие в больших количествах органические флавоноиды и антиоксиданты, укрепляющие сосудистый эндотелий вен ноги и нормализующие циркуляцию крови (ягоды, яблоки, цитрусовые плоды, крупнолистовой зеленый чай, свежеприготовленный сок). Содержащийся в них витамин Р (рутин) уменьшает ломкость капилляров.

Особенно полезны листья красного винограда, в которых присутствует флавоноиды изокверцетин/кверцетин-глюкуронид и сапонины, содержащиеся в конском каштане, которые обладают выраженным противоотечным и капилляропротективным эффектом. При отеках ног блюда из этих растений необходимо включать в рацион питания.

При наличии отеков и повышенной гидрофильности тканей в рацион питания рекомендуется включать продукты, богатые калием: печеный/вареный картофель, томаты, тыква, морская капуста, курага, изюм, абрикосы, виноград, бобовые, чернослив, орехи, какао, дыня, яблоки, бананы.

Многие пациенты для выведения жидкости из организма используют различного рода диуретики. Однако, принимать их можно только по назначению врача, поскольку необоснованное (избыточное) их применение приводит к большой потери солей и воды из сосудистого русла, а также нарушению баланса ионов Na+ и К+.

При незначительных отеках (отечности) предпочтительно включать в рацион питания противоотечные продукты питания, оказывающие мягкое мочегонное действие: зелень петрушки, арбуз, тыква, кабачки (цуккини), сельдерей, укроп, виноград, овощные/фруктовые соки (сок моркови, тыквы, свеклы), зеленый чай. Такие продукты при их регулярном употреблении могут значительно снизить отечность и гидрофильность тканей.

Также, против отеков (после консультации с врачом) можно использовать отвар боярышника, брусники, шиповника, мелиссы, земляники, хвоща полевого, почек березы, аира, спорыша, толокнянки обыкновенной. Разрешается использовать и аптечные противоотечные травяные сборы, мочегонные чаи. Чрезвычайно важен питьевой режим. Объем свободной жидкости не должен превышать 1,5 литра. Чрезмерное употребление жидкости увеличивает объем крови и создает перегрузку венозной системы.

Показания

Отеки и повышенная гидрофильность тканей.

Разрешенные продукты

Рацион питания при наличии отеков должен включать диетические сорта мяса птицы (индейка, курица), постную говядину, кролика. Полезно присутствие в рационе питания различных видов морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, устрицы, крабы) и речной/морской рыбы, морских водорослей.

Особенно полезны продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты — орехи, растительные масла, цветная капуста, красная рыба, семена льна, а также, овощи и фрукты — картофель, морковь, болгарский перец, кабачки, томаты, огородная зелень (петрушка, сельдерей, укроп), которые можно включать в рацион питания в различном виде (сыром в салатах, отварными или запеченными), ягоды/фрукты — арбуз, виноград, черная смородина, абрикосы, яблоки, цитрусовые плоды, вишня.

Читайте также:  Гноится глаз у ребенка отек

Чрезвычайно полезны злаки в виде каш, хлебцов или в пророщенном виде, в виде цельнозернового хлеба/хлебцов. Из молочных продуктов полезен нежирный некислый творог, кисломолочные напитки.

В качестве свободной жидкости рекомендуются: зеленый крупнолистовой чай с молоком, свежеприготовленный сок тыквы, моркови, свеклы, отвары шиповника, боярышника, брусники, земляники, компоты, вода с лимоном.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

капуста цветная вареная1,80,34,029
листья винограда консервированные4,32,011,769
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
свекла вареная1,80,010,849
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
чеснок6,50,529,9143

Фрукты

абрикосы0,90,110,841
апельсины0,90,28,136
вишня0,80,511,352
грейпфрут0,70,26,529

Ягоды

клюква0,50,06,826
крыжовник0,70,212,043
рябина1,50,110,950
смородина1,00,47,543
шиповник1,60,014,051

Орехи и сухофрукты

курага5,20,351,0215
чернослив2,30,757,5231

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяные хлопья11,97,269,3366
пшеничная крупа11,51,362,0316

Хлебобулочные изделия

хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Кондитерские изделия

джем0,30,156,0238

Сырье и приправы

мед0,80,081,5329

Молочные продукты

кефир 3.2%2,83,24,156
сметана 15% (маложирная)2,615,03,0158

Сыры и творог

творог17,25,01,8121

Мясные продукты

свинина нежирная16,427,80,0316
говядина18,919,40,0187
говяжья печень17,43,10,098
телячья печень19,23,34,1124
баранина15,616,30,0209
кролик21,08,00,0156
говяжья тушенка14,117,40,0214

Птица

куриная печень20,45,91,4140
индейка19,20,70,084
индейки печень19,522,00,0276
гусиная печень15,239,00,0412

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

водоросли бурые1,70,68,343
горбуша20,56,50,0142
икра красная32,015,00,0263
икра трески24,00,20,0115
икра щучья17,32,00,087
кальмары21,22,82,0122
креветки22,01,00,097
лосось19,86,30,0142
мидии9,11,50,050
морская капуста0,85,10,049
сельдь16,310,7161
треска (печень в масле)4,265,71,2613
форель19,22,197

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899
масло сливочное0,582,50,8748
масло оливковое0,099,80,0898
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

При наличии отеков из рациона питания исключаются жирные сорта красного мяса, мясо водоплавающей птицы (гуся, утки), мясные/рыбные консервы, вареные и копченые колбасные изделия, майонез, бекон, кулинарный и животный жир, кондитерские изделия, сдобу, жирные сливки, творог, сладкий йогурт, жаренные куриные яйца, топленое молоко, соленые и жирные сыры, макаронные изделия, белый рис, манную и овсяную каши.

Не допускается употребление маринадов, солений, копчёностей, алкогольных напитков. Ограничивается употребление поваренной соли, специй и приправ, соленых, блюд. Ограничивается употребление крепкого черного чая, кофе, минеральных вод, содержащих хлориды.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи консервированные1,50,25,530
капуста квашеная1,80,14,419
огурцы соленые0,80,11,711
щавель1,50,32,919

Грибы

грибы3,52,02,530

Крупы и каши

пшеничные отруби15,13,853,6296

Кондитерские изделия

конфеты4,319,867,5453
крем кондитерский0,226,016,5300
пирожное3,822,647,0397
тесто песочное6,521,649,9403

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627

Молочные продукты

молоко3,23,64,864
сливки 35% (жирные)2,535,03,0337
сметана 30%2,430,03,1294

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина жареная11,449,30,0489
сало2,489,00,0797
бекон23,045,00,0500

Колбасные изделия

колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба жареная19,511,76,2206
рыба копченая26,89,90,0196
рыба соленая19,22,00,0190
рыбные консервы17,52,00,088

Масла и жиры

жир кулинарный0,099,70,0897
жир свиной топленый0,099,60,0896

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
кофе растворимый сухой15,03,50,094
пепси0,00,08,738
чай черный20,05,16,9152
энергетический напиток0,00,011,345
* данные указаны на 100 г продукта
Читайте также:  Отек мягких тканей кисти руки

Меню (Режим питания)

Меню при отеках зависит от конкретно назначенной диеты и заболевания, вызывающего отеки.

Плюсы и минусы

ПлюсыМинусы
  • Система питания доступная по набору продуктов.
  • Финансово не затратная.
  • Диетическое питание проблемы появления отеков не решает и необходима адекватная лекарственная терапия.

Отзывы и результаты

  • «… Страдаю варикозной болезнью. Ноги ужасно отекают, особенно летом при высокой температуре воздуха. Принимаю все лекарства, назначенные флебологом, ношу компрессионные чулки, соблюдаю диетическое питание. Но пока результаты не радуют. Предлагают лазерную операцию, но столько разных отзывов от пациентов, перенесших операцию, что и не знаю, как правильно поступить»;
  • «… Очень часто отмечаю отечность лица. Не сильно выраженная, но все равно неприятно. Прошла обследования, но ничего серьезного не обнаружили. Порекомендовали соблюдать питьевой режим, ограничить соль и солесодержащие продукты, пропить специальные чаи, отвары листьев брусники и аптечный сбор. Надеюсь, что поможет».

Цена диеты

Диетическое питание при отеках включает обычные продукты. Калькуляция их стоимости варьирует в пределах 1400-1500 рублей в неделю.

Источник

Содержание:

  • Лишний вес и отеки
  • Почему лишняя жидкость скапливается в организме?
  • Как вывести жидкость из организма?
  • Я пью много жидкости, но все равно отекаю
  • Как быстро вывести лишнюю жидкость
  • Диета при отеках

Каждому из нас хотя бы раз в своей жизни приходилось видеть отекшим свое прекрасное лицо. Обычно такое случается по утрам. Ближе к обеду отек спадает, а человек обещает себе никогда больше не пить много жидкости на ночь. Но не у всех и не всегда проблема лишней жидкости в организме решается так просто.

Лишний вес и отеки

Эти два понятия тесно связаны друг с другом. Всем худеющим будет крайне интересно узнать, что их лишний вес на 30% состоит из лишней жидкости, осевшей в клетках. Поэтому любая диета должна начинаться с выведения лишней воды из организма. Если этого не сделать, крайне сложно будет оценивать результаты диеты. Простой обыватель вряд ли отличит жир на своем теле от отеков. Не наблюдая ожидаемого похудения, худеющий просто опускает руки и бросает все усилия по борьбе со своими объемами.

Почему лишняя жидкость скапливается в организме?

Чаще всего мы сами виноваты в появлении отечности, но бывают и различные нарушения здоровья, при которых выпитая вода не фильтруется через почки, а оседает в клетках тела. Причинами скопления лишней жидкости являются:

  • употребление соленой пищи в большом количестве;
  • злоупотребление сладкими напитками;
  • алкоголь;
  • беременность;
  • гормональная терапия;
  • плохая фильтрация почек.

В любом случае, если у вас появились отеки, значит, почки не справляются со своей работой. У каждого организма абсолютно индивидуальная реакция на то или иное количество выпитой жидкости, поэтому следует внимательно отслеживать последствия поступления воды в организм.

Как вывести жидкость из организма?

Чтобы вывести отеки из организма, нужно соблюдать питьевой режим, т.е. пить. Это утверждение может шокировать людей, которые хотят избавиться от этой проблемы, но, тем не менее, оно достаточно эффективно. Часто организм, не получающий влагу в нужных ему объемах, включает режим экономии и боится расставаться с имеющейся жидкостью. Для поддержания жизнедеятельности нашему телу нужна вода. Выпивая менее двух литров в сутки, мы уже провоцируем нарушения в своем процессе циркуляции воды. Излишек образуется не столько из-за выпитой жидкости, сколько из-за веществ, поступивших вместе с ней или в течение дня.

Я пью много жидкости, но все равно отекаю

Вопрос в том, какую жидкость вы употребляете? Нашим клеткам нужна чистая вода, газированные напитки и сладкие соки только задерживают излишнюю влагу. Пить нужно обычную воду. Со временем организм привыкнет к стабильному водному балансу и перестанет запасать лишнее.

Как быстро вывести лишнюю жидкость

Для начала лучше определить причины переизбытка жидкости в организме. Стоит проверить почки на наличие заболеваний, провоцирующих отеки. Консультация у доктора не будет лишней перед попыткой вывода жидкости в домашних условиях. Беременной женщине тоже не стоит экспериментировать, принимая не назначенные врачом мочегонные препараты.

Убедившись в отсутствии заболеваний и беременности, можно начинать лечение. Самыми эффективными средствами являются следующие продукты и препараты:

  • кофе;
  • зеленый чай;
  • лекарства-диуретики;
  • мочегонный травяной сбор.

Если злоупотребление диуретиками и прочими мочегонными таблетками не слишком полезно для организма, то травяной или китайский зеленый чай пить абсолютно безопасно. Чаи на мочегонных травах лучше всего выводят из тела излишек воды.

Диета при отеках

Без коррекции питания ждать исчезновения отеков придется долго. Если в вашем рационе присутствует много соли, то отечность будет появляться вновь, так как любое мочегонное средство даст лишь временное облегчение.

Питаться правильно — это единственный выход для постоянно отекающих людей. Необходимо добавить в свое меню свежие овощи и белок. Это существенно облегчит работу почек. Крупы, особенно рис, тоже крайне полезны при этой проблеме.

Кофеин, содержащийся в бодрящих напитках, хорошо стимулирует почки на активное выделение влаги. Но нужно знать, что он способен и обезвоживать человека. Проявив осторожность в употреблении кофеиновых напитков, можно обезопасить себя от неприятных последствий.

Чтобы не проснуться утром отекшим, нельзя пить за несколько часов до сна. Ночью все системы настроены на отдых и не могут перерабатывать большое количество воды. Выпитое в течение дня не дает такого эффекта и легче усваивается и перерабатывается почками.

Неплохо устраивать себе один разгрузочный день в неделю, используя какой-нибудь выводящий жидкость продукт. За этот день почки и кишечник немного очистятся от шлаков и начнут работать лучше.

Благодаря спорту много ненужных шлаков удаляется вместе с потом. Активные занятия фитнесом лучше проводить регулярно, не давая застаиваться межклеточной жидкости.

Сбросить часть лишнего веса при помощи удаления из тканей лишней жидкости вполне возможно, но нужно комплексно подойти к решению проблемы. Не следует также бросаться в крайности, так как обезвоживание, как и переизбыток жидкости, одинаково вредны для человека.

Читайте также:  От чего может быть отек носа с левой стороны

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Отеки беспокоят многих людей. Часто их даже путают с лишним жиром и пытаются вывести воду диетами, разгрузочными днями и физическими упражнениями. Такой подход не только не работает, но еще и усугубляет проблему. Давайте рассмотрим причины задержки жидкости и способы ее выведения.

Причины отеков и как вывести лишнюю воду

Что такое отечность?

В медицине отеком называют избыточное накопление жидкости в организме. Наше тело состоит из воды на 70%, из которой 2/3 находится внутри клеток организма. В пространстве между клетками тоже находится вода – 1/3 от общего количества. Когда количество воды в межклеточном пространстве увеличивается, появляется отек.

Отеки бывают общие и местные. Общий можно заметить по колебаниям веса. Например, утром у вас один вес, а вечером вы становитесь на два килограмма тяжелее (калоризатор). Местный связан с конкретными заболеваниями, как отек Квинке, отек при заболеваниях вен ног или лимфатических сосудов.

Самая распространенная причина отеков

Существует множество причин задержки жидкости. Мы рассмотрим их ниже, а сейчас выделим главную – нарушение водно-солевого обмена. Водно-солевой обмен – это поступление в организм и выведение из него воды и минеральных солей. Избыточное или недостаточное потребление воды, избыточное или недостаточное потребление соли вызывают отеки.

Избыточное потребление воды встречается крайне редко. В среднем здоровому человеку необходимо выпивать 1,5-2 литра воды в сутки. Большинство людей не выпивают столько, заменяя воду сладким чаем, кофе и другими напитками. Однако вода и напитки – не одно и то же. На клетки организма они действуют по-разному. Избыточной вода становится тогда, когда нарушена функция выделительной системы острыми или хроническими заболеваниями почек.

Самая распространенная причина отеков

Соленая пища задерживает воду в организме, поэтому солености рекомендуется исключать из здорового рациона. Недостаток соли тоже вызывает задержку жидкости. Если внутри клетки мало соли, то вода не будет в ней задерживаться и выйдет в межклеточное пространство, формируя отек.

Признаки нарушения водно-солевого обмена:

  1. Колебания веса в течение дня в пределах 1-2 кг;
  2. Большие объемы тела при небольшом весе;
  3. Дряблость кожи;
  4. Следы на коже от постельных принадлежностей или одежды.

Чтобы наладить водно-солевой обмен, необходимо пить достаточно воды и потреблять достаточно соли – не отказываться от нее и не перебарщивать. Если вы станете пить одинаковое количество воды изо дня в день и потреблять достаточное количество соли, то через 2-3 месяца качество вашего тела заметно улучшится.

Другие причины отеков

Другие причины отеков

Не только нарушения водно-солевого обмена вызывает задержку жидкости. Она часто сопровождает сердечно-сосудистые заболевания, гормональные нарушения, сахарный диабет, заболевания почек и лимфатических сосудов, хронический стресс, малоподвижный образ жизни.

  • Задержка жидкости возникает при высоком и низком давлении. Чтобы вывести жидкость из организма, необходимо нормализовать давление.
  • Нарушения в работе гормонов щитовидной железы и половых гормонов всегда сопровождают отеки. Для избавления от них необходимо нормализовать сбившиеся уровни гормонов.
  • Сахарный диабет и злоупотребление углеводной пищей поднимают уровень сахара в крови, что влияет на работу внутренних органов, в том числе и на работу выделительной системы. Существуют требования к питанию для больных диабетом, но если вы не больны, убедитесь, что не переедаете углеводы. Откажитесь от простых углеводов и контролируйте потребление сложных. Через месяц вы увидите, как изменится ваше тело.
  • Заболевания почек нарушают работу выделительной системы. Чтобы избавиться от лишней воды, необходимо вылечить заболевание.
  • Нарушение лимфотока всегда вызывает застой воды, а его провоцируют различные воспалительные заболевания, поэтому лечите заболевания и уйдет лишняя жидкость.
  • Хронический стресс вызывает повышение кортизола, а кортизол задерживает жидкость в организме. Контролируйте уровень стресса – уйдут отеки.
  • При низкой физической активности нарушается работа ряда систем организма, что тоже может вызывать застой жидкости.

Другие причины отеков

Правила избавления от отеков

Для начала необходимо изменить рацион питания и нормализовать питьевой режим. Все клетки организма состоят из белка, его необходимо есть в достаточном количестве. Жиры нужны для гормональной системы, поэтому даже во время активного похудения жиры нельзя слишком сильно сокращать. Углеводы следует есть умеренно, сведя к минимуму потребление сахара и сахаросодержащих продуктов, включая мед, сухофрукты, фрукты.

Вода необходима организму для нормального функционирования. Пейте одинаковое количество воды ежедневно. Контролируйте потребление соли – солите пищу, но от соленостей (соленая рыба, домашние соленья, сыр, колбасы, снэки) откажитесь.

Больше двигайтесь – начните тренироваться и увеличьте нетренировочную активность. Высокая подвижность улучшает кровообращение, помогает снизить вес и избежать застойных явлений в тканях.

Пройдите обследование и займитесь лечением хронических заболеваний. Не ждите обострения и помните, что лучшее лечение – профилактика.

Правила избавления от отеков

Большинство людей ищут быстрые методы избавления от отеков. Но все быстрое дает кратковременный результат и не устраняет причину. Все выше перечисленные рекомендации требуют времени, регулярного выполнения, а иногда материальных затрат на обследование и лечение (calorizator). Но в отличие от массажа, разгрузочных дней, сауны и водных процедур они устраняют причину. Вам останется лишь поддерживать результат и внимательно относиться к своему здоровью.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник